歯医者さんたち
一昨年でしたか、ある歯医者さんに頼まれてご接待したことがありまして。
今年も・・・、とご希望があり、マシューさんがお帰りになった日の晩・・・。
９人の先生方がお見えになりました。
社長が蔵をご案内して、乾杯！
紳士的な呑み方・食べ方で日本酒への関心も高く、接待側も助かりました。
真澄のファンになっていただけましたでしょうか？
ﾁｮｯﾄ健康志向の献立で作ってみました。（物足りなかったかな？）
お酒メニュー
「夢殿」「七號」「あらばしり」
お燗酒「特選」
献立
・ししゃもの焼付け南蛮漬け（クコの実）
・銀杏などの前菜
・もずく
・加賀煮（加賀れんこん・すだれ麩・コンニャク・くわい）
・茹で豚（ゆでもやし）和風ソース
・信州鱒のマリネ（粉ふき芋添え）
・しゃきしゃきサラダ（紅芯かぶ・白菜・糸寒天）
・蒸野菜（トン白菜・さつま芋・カリフラワー・ブロッコリー・ほうれん草）　
　　　　八幡屋磯五郎　七味ポン酢
・十六穀米おにぎり
・粕汁（野沢菜）
・粕デザート（紅玉ジャム・牛乳）
・デザート(ミルク蕎麦がき　自家製ぜんざい）