宮坂家の食卓でタグ「真澄の新酒」が付けられているもの

真澄　新酒純米あらばしりで乾杯！

新酒　純米あらばしりのお祝いが11月21日に行われました。

当日は、スウェーデンからソムリエの方が滞在中（蔵体験中）

でしたので神事にも参加してくださりました。

夜には宮坂家の食卓で　純米あらばしりで乾杯！

手巻き寿司　やりいかの煮物、金沢からの香箱カニで賑わいました。

このところ寒さが厳しくなって、八百新から「野沢菜が良いころだよ」と電話が入りました。

「公美さん野沢菜が来ましたよ」と報告！

行ってみるとトラックから降ろしているおじさんが

「今年の野沢菜はいい出来！」とご自慢！

早速、お稲荷さんの前でつけ始めました。

今回は母から伝授のやり方と、麹とお酒と唐辛子だけの野沢菜漬けも試してみました！

当日はシルバーの方々も野沢菜洗いにお助けで入って下さいました。

一年に一回ですけれども十年来てくださっている方でお会いすると話が進みます。

漬け終わってセラに戻ると、「公美さん・・・」と声をかけてくれる若者が・・・・

なんと甥のシン君・・久しぶりの再会に記念写真！

翌日はなんと結婚記念日！

３１年前の１２月１日は「吟醸あらばしり」の発売日でした！

お互いにお陰様でと真澄スパークリングで父母とともにお祝い！

今日はこれから東京へ向かいます。

明日は「１２０４和食セッション」に参加してきます！

またご報告いたします！