ようやく風邪が治り、御庭も見ごろ、となりますと
　メラメラと
　頭も体も心も「お花見をするぞ！！」

　週末の天気予報によると
「日曜日は雨マーク」・・しかし、そんなことは問題ではない
　ひたすら
「日曜日はお花と真澄生酒で昼からガーデンパーティー！
　メンバーは・・・・
　メニューは・・・・」と
　前日の晩から。ワクワク！浮き浮き！

　なぜか、お休みの日は早く目が覚めてしまいます。
　恒例の諏訪湖一周のサイクリング後、朝食をとりながらミーティング
　会社の会議ではしかめっ面の主人も、ことパーティーとなると
　にこやか　に　かつ真剣！

　高島城祭りの開会式のセレモニーの顔出しが終わると
　サー買出し！！

　前日に移動販売車（オーシャンフーズ）にお願いしておいた
　豚ばら肉で「豚の角煮」※（なんだか、風邪をひいてから主人はやたらと豚肉が食べたいらしく）
　の下準備をしてからーーー今回は新しい試みレシピでつくり・・・大成功！

　角上で魚を見極め
　鯛のアクアパッツア・きんきの蒸し焼き・・・・
　
　お昼も食べずに、準備に励みました。
　
　そこで、大雨が降り始めましたが
　お構いなしに外の準備もして

　ようやく、整い　一人二人と集まり・・・みんなで２０人！
　何度も乾杯！！
　調子よく乾杯しすぎて、全員が揃った夕方には
　私一人「お昼寝タイム・・・」
　気がついたら、夜の九時・・・・
　あら！みんな帰っちゃった・・・自己嫌悪の夜でした。

 みなさんごめんなさい！お片づけもありがとうございました。
 

　※豚の角煮
　豚　　　　　　　１．２キロ
　長ネギ　　　　　　１本
　生姜　　　　　　二カケ
　ニンニク　　　　１個
　醤油　　　　　　５００ｃｃ
　みりん　　　　　２００ｃｃ
　日本酒　　　　　３００ｃｃ
　砂糖　　　　　　大匙２
　塩コショウ　　　(お肉にまぶしつける）

　①　豚肉は塩コショウして、フライパンで両面焼き付ける
　　　それ以外は全て深鍋に入れて一時間煮詰めておく。

　②　大根はひとゆで　ゆで卵は皮をむいておく

　③　調味汁に豚肉　大根　ゆで卵を入れ 1時間とろ火で煮る。