宮坂家の食卓でタグ「真澄でおもてなし」が付けられているもの
宮坂家の食卓へようこそ！おもてなし！
宮坂家の食卓へ海外からお客様！
今年の新酒「真澄 純米あらばしり」の準備も着々！
そんな中、海外からのお客様のご接待！
ということで
宮坂家の大掃除をしながら献立を考えました！
普段気を抜いてやっっているわけではないのですが
おかげさまでリビングは片付きました。
日本の信州のお味を満喫していただこうと・・・・
前菜には紅芯大根のスライスで巻いたわさび漬け。
イチジクを横に添えて、むかごを置き
塩イカの粕漬けは胡瓜でサンド。
木曽のニジマスの卯の花和え。
岡谷のキノコに金糸瓜と金時草
ぜんまいと白滝の煮物
まずはこの品々で純米夢殿で乾杯！
旬のワカサギを注文して玉葱と人参に煎り酒と千鳥酢で味付け
ウナギはしら焼きで温めて山葵で
牛肉は信州プレミアムの一口ステーキをわさび添え
治部煮（金沢風）
そば雑炊
銀杏ごはん
酒粕デザートで締めくくりました！
母たちの手伝い嫁の手伝い みんなの協力で無事に喜んでいただけたよう・・・・
お酒は何本空いたかしら・・・・！
お昼の宮坂家の食卓は真澄らしい・・・・！
さあ！いよいよ21日土曜日には、真澄の新酒まつりが行われます！
10時半スタート・・・お会いしましょう！！
2015年11月19日 17:04
