休日の朝食はブレックファースト　cooked
 宮坂家へお嫁入りして驚いた事は、多々あるものの
平日の会社の在る日と休日では朝食が違う・・・。
というのも？？でした。
平日は決まりきったように、朝食はまずお茶を入れて甘いもので一息。
ご飯・お味噌汁・漬物・焼き魚・温泉卵などなどで。
ところが、休日になると少々ゆっくりと皆様方が起きてきて。
スープ・パン・サラダ・卵料理にハムかお芋料理・果物・ヨーグルト・コーヒー・・。
と盛りだくさん。
つくる方は・・・休日こそ気合を入れております。
主人が朝の散歩に行こう・・と誘ってくれるのは嬉しいのですが、
帰ってきてからの準備やらお腹をすかせている皆の事を考えますとついつい良い返事は出来ません。
ここのところ、寒く暗いのでお誘いも無く、熟睡の主人を横目で見ながら準備。
先日、玉ねぎを一箱買ってしまいましたので「オニオンスープ」。
玉ねぎをスライスして弱火で炒めること１時間以上・・・・いいにおい。
冬の到来の香りです。（お夕飯にはパンとチーズをのせてグラタンに）
スライスしたときにサラダ用の玉ねぎの仕込みも（空気にさらす、炒め時間と同じくらい）
塩コショウ・オリーブオイル・酢に漬け込んでおきます。
サラダ菜は最近見つけた原村農家の色々と入った菜。これは美味しい。
レタスだけよりも味のシンフオニー・・・という感じ。
オムレツも本シメジと玉ねぎを入れて、ハムのソテーと。
ジャガイモは蒸して藻塩で。
パンはゴッドマザーパン（友人の手作りパン）。
ジャムは手作りのレモンカード。
コーヒーはボダムのコーヒーメーカーでボコボコ・・・。
お酒はないものの至福の休日の朝です。「ブレックファースト　cooked」