娘の旅立ちでこんなに寂しく感じたことはありませんでした。  

　事故後、毎週のようにお客様があり
　今年は娘が助っ人に帰ってきてくれて大助かり
　その娘が、ここで再度の留学に旅立ちました。
　今回は、一人ぽっちでの出発！
　不安と心簿さで満ちた様子にこちらもハラハラ
　
　せめて、美味しいものをと
　鯛にお寿司に・・・・・！
　皆さんからお餞別を頂いて、特に喜んだプレゼントがブランケットのよう、
　寒がりのあずさに、とブランケットを持ってきてくださいました
　松田さんの奥様に感謝です。

　無理せず、楽しく生活してきてね！と見送りました。
　

　長崎のゴーヤ料理（ひき肉使用のシンプルゴーヤ料理）は、
　長崎出身の方からの教えていただいたもの

　ゴーヤは縦に２つに切りワタを取り、好みの厚さに切る。
　　フライパンに油をひき、ゴーヤを軽く炒めお皿にとっておく
　　フライパンにごま油を足し、
　　ひき肉２００ｇ赤味噌７０g砂糖３０g・酒・ニンニク・ネギ・生姜を
　　加えてほぐすように炒めてゴーヤの上にかける。
　　最後に細ネギをかける。