宮坂家の食卓でタグ「セラ真澄の美味しい話」が付けられているもの
真澄を美味しく!楽しく!
チーズフォンデューは皆で一つのお鍋のチーズをフランスパンで
グリグリとかき回しながらのコミュニケーション!
キノコのソテーに可愛いパスタのオリーブオイル炒め。
そこに、何時もの肉味噌に春雨にフライゴーヤ!
キノコはぶなシメジに白シメジをにんにくのスライス少しと
我が家の畑で採れたプチトマトを
オリーブオイルで炒めて、最後に浅葱のみじん切り
パスタはお塩とオリーブオイルを入れた中で茹でて
おろしたチーズに塩コショウを振りかけたシンプル料理。
ゴーやはたて半分切り、ワタをとり、スライスして油で素揚げする。
ひき肉を炒めて油が出てきたところでニラのみじん切りを入れて
胡麻油少々を入れて日本酒・赤味噌で味を調える。
春雨は熱湯に入れて戻しておきゴーヤ・肉味噌と混ぜる。
まちじゅう映画館
9月16日(日)12時~15時
日本では劇場未公開の映画「マイ・シスターズ・キッズ」
「諏訪湖周まちじゅう芸術祭」の一環で、
真澄「松の間」で映画上映会が開催されます。
http://www.masumi.co.jp/event/archives/001299.html
2012年9月12日 17:47