「原ますよさんのお誕生日」

　昨日、アップできなかったのが残念でした。

　ますよさん　９２歳のお誕生日に
　９２本のバラの花束をお持ちしました。

　先日、友人が
　「とても良い料理の本があるけど
　公美さん持っているかな？」「まあちゃの台所」
　
　と連絡がありました。

　いやいや、お恥ずかしながら知らないわ！といいましたら
　早速「まあちゃの台所」を送っていただきました。

　素敵な本で、「栄養三色運動」に出会いました。

　血や肉をつくる「赤」・・・たんぱく質
　働く力になる　「黄」・・・含水炭素
　体の調子をととのえる「緑」・・・ビタミン類

　カロリー計算などしなくとも交通信号でバランスを整える！

　なんと解りやすい、

　是非お会いしたいです。とお願いいたしましたら、
　「６月１４日が　ますよさんのお誕生日ですから
　　ご一緒に伺いましょう！」と友人が予定を組んでくれました。

　当日、諏訪のバラ生産者の香織里さんにお願いいたしまして
　９２本のバラの花束を作っていただき

　お持ちしたら、
　「芸能人みたい・・・」
　とはしゃいで喜んでくださいました。

　お茶請けにお嬢さんののり子さんの手作り料理が並んでいてますます、嬉しく楽しくて。

　なんと素敵な日！

　帰宅しましたら、息子の手打ち蕎麦！
　家の畑の春菊のお天麩羅！
　美味しくて、食べ過ぎて・・・・

　週末からのフランス行きの荷造り・・・出来ませんでした！

　今晩は荷造りしなくては！！

　今朝の我が家の庭のクレマチス。

　いよいよ梅の時季になりました。
小梅の時季はすぐに来てすぐに終わるので大忙しです。

　八百新さんに「小梅は何時ごろですか？」と聞くと

「今週中がいいよ”！」と答えが返ってきましたので、

漬ける事にしました。

　今年は控えめに漬ける事にしました。

　なんだか、色々と見直しばかりで、悲しいですが
漬けないよりはまだ良し、です。

　・漬け込む容器と重石を洗い日光浴をさせてあげておきます
・小梅を半日水につけ
・小梅を洗いながらヘタのお掃除をしてあげます
・焼酎(澄）で小梅をもみこみ、塩をもみこみます
・重石をして一日半ほど　
＝今日はここまで

　・水があがったら重石を軽くしてあげます
・紙蓋をして
・赤紫蘇を塩でもみこみ、あくを出し、
・小梅のあがった汁でさらに紫蘇をもみこみ漬ける