ありがとう！というお酒を発売します！今日から！
大寒を過ぎ、諏訪湖の御神渡りも期待をされていましたが、
毎朝、宮坂宮司と八剱神社の役員たちが諏訪湖へ出向いていますが。
残念ながら今年は見送りのようです
蔵の方は、夢殿の仕込みが本格化、若い蔵人の機敏な動きが美味しいお酒を醸してくれています。
今日は皆様に、初のニュースがあります。
名付けて「ありがとう」1.8ｌと720ｍｌとあります。
春の訪れを感じさせるこのお酒は、是非お飲みになっていただきたいです。
昨晩の宮坂家の食卓では、旬の食材で祝杯をあげました。
・独活と蛍烏賊の和えもの（松の実をオリーブオイルで炒めて大ききカットした独活をサッと茹で蛍烏賊と和える）
先週は「諏訪式」という本を読みました。
丁度、今年は「諏訪」を徹底的に着目していこうと思っていましたので
久しぶりに夢中になり主人と語り合いました。
2021年1月25日 17:38
