真澄へお客様！
いよいよ暮が迫ってきました。
今月は海外からのご家族ずれのお客様が多く、久々に子供向けのお食事も考えるようになりました。
先週はシンガポールで真澄を扱ってくださっている方のご家族で、十代の姉弟さんはお行儀がよくて
感心しました。
酒の肴は目を丸くして、不思議そうに食べていましたが、しゃぶしゃぶになると大喜び、
翌日のお別れには「宮坂家の子供になりたい・・」と言い出すほど！「また来てね・・」とハグしながらのお別れ！
翌日には、白馬へ出かけてきました、「トロイメライ」でのディナー・・・
ワインといい食事といいＶＥＲＹ ＧＯＯＤ
チョット早いクリスマスを主人と友人と味わいました。
昨晩は、砂田政美さんが新作を持ってきてくださいましたので、さっそく真澄で乾杯！
酒の肴には 
・レンコンのきんぴら
レンコン・糸こんにゃく・人参の千切り・黄ピーマン
をゴマ油で炒め、４・１・１（だし・みりん・醤油）で味付けします。
2014年12月27日 17:07
大雪となり、真澄はお大忙し！
大雪となり、諏訪には雪が舞い始めました。
お酒のイベントが多いこの時季、東京と諏訪の往復・・・
諏訪にいるときには自宅でのご接待！
先週末も白馬から素敵なご家族がお泊りがけでいらっしゃいました。
ジョー一家は、奥様のともこさんの素晴らしさ、お子様たちのお行儀のよさには感心しました。
久しぶりのお子様ゲストに、何を作ろうか？（お酒呑みのお客様続きでしたので）
今年は宮坂畑でジャガイモの収穫がありましたので、宮坂風ポテトサラダ
ひじきの煮物・あさりの酒蒸し・・・・
頂戴ものの蕪ずし（蕪・鰤）は関心にも子供たちも上手なお箸づかいで口に入れていました。
お酒は真澄の山花でスタート・・子供たちには早い酒宴でしたが、マキストーブの横でダウンの主人の横で仲良く！
可愛い三人で、我が家も数年先には賑やかになるかな・・・子供がいると笑いがあって素敵！と思いました。
益々「宮坂家の食卓」は賑やかに・・・
ジョーさんたちは白馬の魅力と外国の方々が日本酒に興味を持たれていることなど・・・
熱く語ってくれました。
なんだか、近い将来 日本酒は世界酒に名前がとって変わるのではないかしら？と思わされる二日間でした！
孫の時代には世界中を飛び回っているのかしら？他界した父が天国で見守ってくれるのかな？と思いながら冬空を見上げました！
今月1日の発売のエクラも父の好きな料理ばかり・・・天国で笑っているかな？
2014年12月 8日 18:11
