長野 善光寺のご開帳！
今週に入り、月曜日には諏訪盆地の青年農業者たちに向けて
「おいしい信州フード」「和やかな食卓」をテーマに講演を行い、懇親会はご遠慮して飛んで帰ってきて
東京のホテルの料理長がスタッフを同行して、真澄の蔵へ、そして我が家での宴会となりました。
料理長ですから、張り合ってみても仕方がありません・・・！
鉄砲漬けにひじきの煮物にぜんまいの煮つけ・・・炭をおこしてあぶり焼き,
お酒のラインナップは大吟醸から吟醸へ、さすがに皆様お強い・・・・
おでんでお燗酒、デザートには酒粕を使用して。
翌日には長野でお仕事、今年の四月五月には善光寺のご開帳があるので長野の町は何となく
いえ、とても綺麗になり若者のお店が軒並み出始めました。
松葉屋家具店の奥に入っていくと、お蔵を綺麗な展示会場に
お店の方とついつい熱いお話をしてしまい、さらに歩いていくと
可愛いショップがＪＡのあたりにできていたり・・・・
夕方からはＳＢＣの番組審議委員会の新年会、犀北館で真澄で乾杯！
一年に一度の懇親会！
2015年1月29日 11:02
真澄のお酒でおいしい信州ふーどを楽しみました！
七草粥・小正月もすぎ、大寒が近づきますと
諏訪は本格的な寒さになります。
新年の名刺交換会に松本に行ってきました。
プリオコーポレーションの新年会！
大雪渓さんと真澄をメインに信州食材の南仏料理。まさしくおいしい信州フードです！
どれもこれも日本酒にぴったり！
特にプリオの社長夫妻は、ネズミ大根の料理に真澄の山花に絶品！と
信州牛のステーキに真澄の新酒あらばしりに惚アルルのラシャシュニエットのあるマンガ作ってきてくれた、フォアグラ入りチーズにも
力強いあらばしりに最高でした！れ込み！
大騒ぎの時間でした！
今年もいろいろなお料理に真澄はチャレンジしていきます！
2015年1月17日 15:26
