煎り酒はとても万能です
　
　　畑の胡瓜のスライスに出始めのミョウガを刻み
　　おかか（鰹節）をかけて
　　煎り酒をかけて召し上がれ・・・・。
　　真澄　生酒とともに楽しみました。
　　

  
   一人の「宮坂家の食卓」
　
　　珍しく一人の夜が続きましたが
　　充実した毎晩。
　　友人とともに我が家で夕食の一晩。
　　お酒は真澄の生酒
　　
　　・子供ズッキーニのスチーマー料理
　　　「ルクエ」（シリコンスチーマー）に洗った小ズッキーニを入れてチン！！
　　　ニンニクドレッシングをふりかけて味付けをします。
　　・鳥のささ身　は沸騰したお湯の中にポンと入れ
　　　2分たったところでお湯を三つ葉にかけて冷水にとります。
　　　ささ身はさいて、三つ葉は2センチほどに切り
　　　煎り酒で味付けする。
　　　
　　友人に誘われて岡谷のお蕎麦屋さんで一晩。（わかば）
　　松本市美術館で「土門拳」写真展を感激して観た後　
　　あがたの森でランチタイム。
　　ボルダリングパークで初体験のボルダリング、
　　この晩は、一人晩酌！！
　　大好きな「生春巻き」えびバージョンで真澄　山花　で楽しみました。
　　
　　さて今晩からは、またにぎやかな「宮坂家の食卓」に・・・・・

 
   信州　諏訪も猛暑です。
　
　この猛暑の中、我が家の畑の野菜はズンズン大きく育っています。
　
　最近では東京でも見かけますが
　「おささげ」　
　は、この時期の我が家の定番野菜
　茹でたまま　からし醤油が一番！
　真澄の生酒と　

　そのうちには
　　・ささげのフライ
　　・玉ねぎとなすとの油いため
　　などなどと食卓に上がります。

　セラ真澄に、慶二郎君の新作が飾られました。
　多才の慶二郎君
　明日は、セラ真澄のご近所　Ｖｅｒｕｄｅ　さんで
　「音の花束コンサート」が行われます。
　
　日時　　７月１７日　（日）　午後二時から
　場所　　Verude　　　諏訪市元町６－１　　　０２６６－５２－２１４１

　　今年の諏訪の暑さも厳しく
　　　お客様から
　　「諏訪も暑いね！！　朝夕は違うけどね！」といわれている今週です。
　
　　猛暑の東京へ来ました。
　　諏訪の暑さに比べると、違いはこの蒸し暑さ！
     そして、蝉の鳴き声がうるさいはず・・・が、今年は全く聞こえません
　　どうした事でしょう？

　　実家の母が「最近お父様が元気がないの！」と電話の先で呟きますので心配で　
　　そのなかで栄養をつける一皿をつくりました。

　
  宮坂家の食卓
　久しぶりに家族揃っての夕食に
　焼き魚のリクエストがありましたので
　諏訪の角上に出かけました。
　子供たちが小さい頃、夏はよく逗子へ出かけていて
　小坪の魚市場で「とれたて」と書かれたカマスを買った事を思い出しました。
　迷わず、カマスと目が合い買う事に
　少々小振りでしたが脂がのっていて「夏だ！」と体全体で感じました。
　今日が休日ですと、外で炭火で焼きたいところ、我慢我慢！
　真澄の生酒と・・・・・
　先日、友人が連れて行ってくれて、お知り合いになった「蓼科ビーンズ」のユバ。
　これは、是非皆様にご紹介したいものです。
　蓼科へ行くビーナスラインの途中、蓼科に向かって右側にあります、
　朝食には「湯葉どんぶり」をなさってランチは予約した方が安心です。

　住所　茅野市米沢３１５５−３　　　　０２６６−８２−２２３４

　さて、いよいよ明日
　七夕　上諏訪街道　呑み歩き　

　があります。
　暑い中ですが、１５時から１９時
　真澄のお酒はセラの向かい側の霧ヶ峰入り口の駐車場で振る舞います。
　２０００円でお猪口付きのパスポートを購入していただき５軒の酒蔵を飲み歩いて下さい。
　ツイッターで呟いて感想を聞かせて下さい。
　
　

  先週は忙しい毎日で

　更新が出来ずに、今日　知人より「どうしたの？」

　と心配されました。

　別に具合が悪くなった訳ではなく

　来客の接待やら、留守中の処理をしているうちに

　一週間が経ってしまいました。

　さてさて、腰を上げなくては・・・・

  という、今日はセラ真澄の大変な事件の日です。

　昨年の今日、７月５日の今頃　　７時４０分　　

　速いのか長かったのか？

　こん晩の宮坂家の食卓は

　思い出しながらの夕食となりました。

真澄の生酒　　　　

我が家のマルヒロ農園のキュウリでスープ

蓼科ゆばとの出会い

マルヒロ野菜の煮物でした。