鎌倉山のホルトハウス房子先生のお宅へ。

　今回の目的のひとつが、ホルトハウス先生への訪問。
　子供の頃、母の愛読本が「ホルトハウス房子」のお料理本。
　何しろ、今は多くの料理研究家の先生方が本を出されていますが
　あの当時、食べたことの無いような、見たこともないようなレシピで・・・。
　文化出版から出していらした本は貴重でした。
　　丁度、大学の卒業式に普通は羽織はかまで着飾るのが一般的でしたが、
　人とは違うことをしたがる私の事・・・。母と相談の上初めてオートクチュールに挑戦！
　銀座にある「RIE」先生のところへ出かけていたときの事。
　リエ先生の御得意様・・・・ホルトハウス先生から電話が入りました。
　「今週末のお教室に一人空きが出来たけれども、どなたか？」との電話。
　リエ先生が「どう？」といってくださったのが切っ掛けで
　憧れの鎌倉山へ・・・。
　最初は緊張して心臓バクバク！
　・・・・ですから、お付き合いは二十数年・・・。
　先生も、「長いお付き合いよね・・」と。

　結婚後も、諏訪へ来てくださったり、いつも気にかけていただいて
　嬉しい限り。
　子供たちは初めてのご対面で、「母さんのクリームの味だよ・・・。」
　とうまくおだててくれる子供たちに、ニンマリの母でした。
　おいしいケーキとゼリーを頂戴してきました。
　あまりにも感激で写真を撮り忘れ・・・、写真は次回のお楽しみ。