千客万来 真澄で乾杯！
七年に一度の御柱祭りも落ち着いたところですが、その後もお客様は絶えず
宮坂家の食卓は、千客万来です。
海外からのお客様になんと元力士の曙さんまで・・・
海外からのお客様とのお話の中では、日本に来て大変おいしいと思ったのが
「鰹のたたき」 これは衝撃的だった・・・とか、山椒の美味しさにハマった・・・等々。
そこで急きょ献立の中に「山椒のしゃぶしゃぶ」を入れました。
時季的に山椒の新芽はないので、若い実でしゃぶしゃぶをしたところ、喜んでいただきました。
あまりにスピードアップでお召し上がりになるので、途中に
いぶりがっこ 金沢の黒づくり 雲丹 と珍味をお出ししたところ 益々お酒がすすみ
そして主人がカヌー仲間と宮坂家の横の川 中門川からの船出をするお楽しみの日
なんとテレビ東京が 昼めし旅 「あなたのご飯見せてください」という番組が宮坂家に来たい・・・とのこと。
長寿の信州！ということで、お隣の丸高の水穂おじもお誘いして・・・
カヌー仲間と土曜日のお昼、ＢＢＱパーティーとなりました。
焼きおにぎり・塩イカの胡瓜おろし和え（煎り酒かけ）・手長エビの揚げ物・南蛮漬け・・・
そして信州牛の焼肉・・・・
気が付いたら元力士の曙さんがお台所でのぞきながら調理を見ていました・・・
2016年7月 1日 17:18
