マイスターマルシェ セラ真澄にて
気がついたら、処暑が過ぎて
急に朝夕、冷え始めました。
着るものにも困るほど。
週末に野菜を届けてくださった原村の方もストーブを使い始めました、と！
いよいよ秋ですね！
ピーマンを沢山頂いたので、ピーマン・玉葱・茄子の炒めものにしました。・
野菜たちも美味しい時季を向かえています。
今年は、農家の方たちとの懇親が深まり
天龍村の野菜に始まり、２４日には県農村生活マイスター協会の諏訪支部の農家の女性部
たちがセラ真澄の軒下で朝採れ野菜を販売しに来てくれました。
試食コーナーでは野菜の美味しい食べ方を提案して振舞ってくれて、
サラダブーケを作りましょうよ・・・とワイワイ、楽しそうでした。
野菜尽くしの食卓に、魚津の友人から岩牡蠣のプレゼントが届きました。
日曜日の宮坂家の食卓には、生酒で満喫！
ぶつぶつ交換に真澄を送らなくては・・・・。
★夏野菜の炒め物
ピーマンはそのまま 茄子は皮ごと斜めぶつ切り、
玉葱は皮をむいて茄子と同じサイズに切る。
中華なべに胡麻油・サラダオイルを入れ、玉葱・茄子を炒めてピーマンを入れ
みりん・味噌・日本酒を入れる。
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2013年8月27日 10:38
