昨晩の「宮坂家の食卓」は息子のリクエストもあり
　　いか飯を作りました。
　　もち米を朝から水に漬け込んでおいて、いかのお腹に詰めて
　　だし汁・醤油・酒・砂糖で圧力鍋で煮ました。

　　今日は「日本酒の日」
　　諏訪地域の九つの酒蔵
　（高天・神渡・御湖鶴・舞姫・麗人・本金・横笛・真澄・ダイヤ菊）
　　の美酒をお料理とともに楽しむ会が諏訪湖ホテルで行われます。
　　私もお客様のお出迎えにだけ参加してきます。
　　どんなお料理が出ますやら・・・また、ご報告いたします。
　　
　　真澄の今日は、社長の挨拶と共に８１期の始まりです。
　　「松の間」もそろそろ完成に近づいていますし
　　松のお手入れに「杉菜園」さんもきてくださり、
　　秋風も冷たくなりました。
　　今晩は真澄の特撰でお燗でも、日本酒の日を楽しむことにしましょう・・。