ここのところ、季節商品を出荷する前日には
　商品の勉強会をします。

　今日は「生酒」ですから、富士見蔵の「平林杜氏」の出番！
　
　「今年の生酒の特徴は・・・・・」
　・呑んで甘い・・・
　・さっぱり　あっさり　と仕上げた・・・・
　・持ち帰りに時間がかかる場合は、早めに呑んでください・・・・

　等と説明がありました。

　営業さんやら、総務部、小売部からも販売するにあたり質問がでて
　40分ほど。
　
　企画からでは締めに「社長から生酒について・・・」
　
　すると、驚きはしたものの
　「若い新入社員も参加したから、生酒の真澄の歴史・由来を話し始めました。」

　色々と、ありますが
　ここまで続けてこられ「生酒」イコール「真澄」となったのは
　杜氏はじめ蔵人は勿論のこと、新しいシステムを作り上げてくれた業務には
　本当に感謝している！！

　と、27年前の良い話でした！！

　昨晩の「宮坂家の食卓」

　は、やはり「たけのこ・・・」
　この時期ですから・・・・・