なんと義父と主人が同じお誕生日なんです。
特に二月はお誕生日が多い家族で、
娘をかわきりに義母、義父・主人と・・・。
そこで、以前はその日ごとに、きちんとケーキを作ってお祝いしたものの。
最近では家族全員が揃うことも稀ですから、ケーキも口に入りません。
今年は奇跡的に家族全員、二人のお誕生日に揃いましたので、
お祝いをしました。
ここのところお客様続きで和食ばかりでしたので今晩は洋食に。
娘が腕をふるってくれました。
たびたび℡がかかってきましたが、なかなかのもの。
美味しいラザニアが出来上がりました。
前日に茹でておいた茹で鶏肉も日本酒と胡椒がきいてバッチリ！
乾杯にはマシューさんのお土産のワインで！
（日本酒メーカーなのにワインで乾杯とは？・・・これも宮坂流。国際派です）
ケーキはみんなの大好きな「イチゴのショートケーキ」
我が家定番で、食事中に焼きあがるようにセット。
（会社から帰ってから仕掛けたスポンジ）
卵5個・薄力粉100g・砂糖90g・とかしバター２５g
180度で焼く。
焼き上がりにラム酒入りｼﾛｯﾌﾟをたっぷりかけて、生クリームとイチゴでデコレーション。
義母の「生クリームたっぷりにして！」のご要望どおりに。
嬉しそうな義母でした。
お腹一杯のはずが、ケーキは別腹。
実は、一年に一度の健康診断が今日ありました。
看護婦さんから「ブログみています・・・」とお声をかけられ。
ニンマリ・・。嬉しいものですね。
ありがとうございます。
検査の結果・・・・どこも悪く無く！やったー！
今晩は乾杯です。主人を生んでくれた義父母様、ありがとう。