主人の誕生日！松本 トキシラズ にて！
２０２６年 ３月１日
慌ただしい２月も終わり
諏訪湖の「御神渡」騒ぎも ここまでくると流石に
ささやかれなくなり陽ざしはすっかり春です。
こんなことでいいのかしら？
海外ではいまだに戦争騒ぎのニュースが流れて
不安な心持です。
先週の事、主人のお誕生日で松本の「トキシラズ」へ
下諏訪の新鶴（ご夫妻）とご一緒に！
お互いに仕事を終え、夕方の電車で松本へ。
「トキシラズ」の山田さんとはオープン当時から親しくさせて頂いていたものの
最近はご無沙汰しておりました。
離れの蔵造りの建物の中を貸し切りで
一品一品 丁寧なお味とおもてなし！
お鍋が有名ですが、今回は「くま」鍋
器 盛りつけ ・・・・すべてに満足。
お酒は
ＭＩＹＡＳＡＫＡ で
最後のデザートと美味しいお茶で
四人の顔は 笑顔で満ち満ちていました。
さて、来週はいよいよ金沢のHARIOカフェのオープンです。
長町の祖母の家が どのように様変わりしているのかが
楽しみです。
2026年3月 1日 16:40
真澄へようこそ、根ニラ最高！
先週は雪が降り、久しぶりに「松の間」では雪見酒となり
お客様が喜んで試飲されていました。
私は主人と久しぶりに、上田へ出かけてきました。
岡崎酒造の「亀齢」さんのお店を見せていただき
ルヴァンでランチをしてきました。
牛蒡とキノコのスープにメインのパンにサラダ
スタッフの輝いている笑顔が印象的でした。
最近は小食になった主人！私の方が ガツンのメニューで頂き！大満足！
今週は、酒造りも終盤に入り、海外からのお客様で
「千客万来」となりました。
アメリカからのディストリビューターの方たち
韓国からのディストリビューター
と、
宮坂家の家の新築がまだまだなので、諏訪の様々なお店でお世話になってます。
宮坂家の様々な話で盛り上がり
これも「宮坂家の食卓」
昨日は 諏訪の「SORU」で 根ニラのフリッターが出て
大感激！ 根ニラは最高！
諏訪の町にも良いお店が出来て、楽しいです！
最後の締めは 「GOTO SYOTENN」
韓国の方々と、諏訪エリアの酒蔵たちと
店内は笑顔で溢れていました。
2026年2月13日 18:57
