良酒落腑

やっと大雪が去り、春の気配が。たぬきちでーす。

そろそろ新わかめの季節。いつもはカットわかめをざらざらっと入れるだけー、の生活をしておりますが、この時期になると青々した新わかめが楽しみです。

わかめうどんとか。わかたけ汁とか。一番頻度が高いのは卵とじです。うす味にして、ふんわりと。春だなあ。