良酒落腑

諏訪も雨続き。たぬきちです。

うちの茄子、普通のと違うので、どのくらいになったら収穫していいものやらわからないまま様子をみていたのですが、実が割れてきちゃったので思い切って収穫することに。

今まで茎についていたものがまな板のうえにころん、とあるのがなんだか切ない‥‥

切ってみると、か、堅い！
普通の茄子と全然違うのは若いからなのかこの茄子の特徴なのか？

これを、揚げ浸しにしてみました。

おそるおそる食べてみると、肉質が密というかきめ細かいというか、ちょっと不思議な食感。
美味しい‥‥のか？
そもそも食べてよかったのか？

初収穫はなんだか不完全燃焼なまま。
本来はどんな味なんでしょう、この茄子。