良酒落腑

たぬきちです。

社員旅行で、富山・石川へ行ってきました。今回は社長が親しくしている酒蔵や食品会社の見学がメイン。それぞれの会社の社長さんのお話はみな面白く、見学は勉強になり、さらに試飲・試食はどれも美味しくて確実に体重が増えて帰ってきました。

見学させていただいた酒蔵は「満寿泉」の桝田酒造店さん。岩瀬地区のまちづくりのお話も興味深く、かっこいいお酒の貯蔵庫にも感動。レストランで、社長さんおすすめのチーズなどつまみながら代表的な数銘柄を試飲させていただきました。

製造スタッフはきき酒しながらあれこれ熱心に質問をしていましたが、私は美味しく食べて飲むばかり‥‥　このチーズにはこのお酒かな？　ドライいちじくにはこっち？　からすみにはやっぱりあっちの‥

帰ってきてから満寿泉さんのウェブを拝見したら、

「美味しいものを食べている人しか美味しいお酒は造れない」

と書いてありました。心の底から納得。ありがとうございました。